第55回 神戸東洋医学センター 料理教室＆教養講座
令和元年12月2日 13：00～
於 全日本柔整師協会
（神戸山手大木ビル６F）
テーマ カツオの角煮
上記のテーマで開催させて頂きました。
カツオとか鮪で作ると良いと思います。
カツオは冷凍もので年中入手出来るし、価格も安いので便利です。
「カツオのタタキ」を購入すると良いでしょう。
50℃洗いをよくして、調味料で少し煮染めると良いでしょう。
カツオ 100ｇ
醤油 22ｇ
酒 10ｇ
砂糖 4.5ｇ
味醂 18ｇ
酢 2ｇ
水飴 18ｇ（大1）
生姜輪切り 27ｇ
次回 テーマ ｢パリパリ照り焼チキン甘酢｣
日時 令和2年1月6日（月） 13：00～
場所 全日本柔整師協会
神戸市中央区中山手通5-1-1 神戸山手大木ビル６F
参加費 無料
要予約 どなたでも受講出来ます
神戸東洋医学センター http://www.kobetouyouigaku-center.com/
TEL 078-371-3203 FAX 078-371-1313
