第56回 神戸東洋医学センター 料理教室＆教養講座
令和2年1月6日 13：00～
於 全日本柔整師協会
（神戸山手大木ビル６F）
テーマ パリパリ照り焼チキン甘酢
前日に続いて同じメニューで教室を開催させて頂きました。
料理教室後はお酒を傾け乍ら懇親会を楽しみました。
レシピ
モモ肉 300ｇ
≪５０℃漬け後、塩11％（モモ肉に対して）、砂糖10％（モモ肉に対して）を入れた水又は湯を沸騰させてモモ肉を８分浸けておく 水又は湯の量は240g/モモ肉100ｇに対して≫
味醂 18ｇ
砂糖 13ｇ
酢 24ｇ
醤油 16ｇ
塩 0.5ｇ
椎茸 1ｇ
コンブ（リケン） 0.5ｇ
片栗 2ｇ
サラダ油 適
※ 万（よろず）相談受け賜ります。何なりとお尋ね下さい。
次回 テーマ ｢餃子｣
日時 令和2年2月3日（月） 13：00～
場所 全日本柔整師協会
神戸市中央区中山手通5-1-1 神戸山手大木ビル６F
参加費 無料
要予約 どなたでも受講出来ます
神戸東洋医学センター http://www.kobetouyouigaku-center.com/
TEL 078-371-3203 FAX 078-371-1313
